Apa lauk favorit kalian? Salah satu lauk favorit saya adalah ikan goreng. Kenapa demikian? Karena enak dan kriuk krispi. Selain itu mudah pula untuk memasak ikan goreng sehingga tidak perlu repot saat menggoreng ikan.

 

 

Kali ini saya ingin sedikit bercerita tentang ikan Mujair? Kalian sudah tahu belum apa itu ikan Mujair? Pasti kalian sudah tahu kan bentuk ikan Mujair? Menurut pendapat saya maka ikan Mujair hampir mirip dengan ikan Nila menurut bentuk tubuhnya.

Sejak saya masih kecil maka saya sudah tidak asing dengan ikan Mujair. Tetangga saya sering memberi ikan Mujair untuk keluarga saya karena tetangga saya tersebut adalah seorang nelayan. Kakak ipar saya yang tinggal di Kaliwungu Utara area pesisir yang dekat dengan tambak dan laut pun sering memberi ikan Mujair untuk saya.

Cara mudah untuk mengolah ikan Mujair adalah dengan cara digoreng. Walaupun banyak juga resep masakan lain dari ikan Mujair. Saya pun juga suka ikan Mujair dimasak dengan bumbu pindang pedas asam manis. Dan berikut ini adalah beberapa bumbu yang biasanya saya pakai untuk menggoreng ikan Mujair yaitu,

Setelah mengetahui beberapa bumbu tersebut maka haluskan bumbu tersebut dan balurkan di ikan Mujair yang sudah dicuci bersih. Diamkan beberapa saat agar bumbu lebih meresap sehingga rasanya akan semakin enak.

Panaskan minyak goreng, kemudian jika minyak goreng sudah panas maka goreng ikan Mujair yang sudah dibumbui tersebut. Harap hati-hati saat menggoreng ikan ya, teman! Bisa juga saat menggoreng ikan maka bisa ditutup dengan tutup wajan tersebut.

Setelah ikan Mujair sudah berwarna kecoklatan maka itu pertanda ikan Mujair sudah matang. Setelah ikan Mujair matang maka bisa langsung diangkat dan ditiriskan. Setelah itu ikan Mujair siap untuk dimakan. Jangan lupa sajikan ikan Mujair dengan nasi putih, sambal, dan kemangi. Kalau saya memang suka dengan sambal bawang putih dan gula merah jadi saya sering makan ikan goreng dengan sambal tersebut. Sambal tersebut memang sedap karena cabai dan bawang putih sudah digoreng atau dikukus terlebih dahulu.

Saya pun lahap sekali makan nasi putih, ikan Mujair goreng, sambal, dan daun kemangi. Rasanya sedap, gurih, dan enak. Lalu, apakah kalian suka makan ikan goreng dengan nasi putih, sambal, dan lalap daun kemangi?